Chef/fe - gérant/e volant/e

Responsabilités : Doit pouvoir se déplacer aisément entre les villes de Repentigny - L'Assomption et Terrebonne - L’embauche, l’intégration et l’évaluation de son personnel - Organiser son équipe afin que celle-ci puisse travailler de façon efficace - Responsable de la production et de la planification des repas (l’élaboration de plan de travail) - Effectuer l’approvisionnement et la prise d’inventaire - S’assurer de l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de santé/sécurité dans la cuisine - S’assurer des bonnes techniques de travail des employés placés sous sa supervision - Vérifier et contrôler la qualité des produits à la réception - Vérifier et contrôler la conformité des produits et services rendus aux clients - Évaluer l’efficacité et le bon fonctionnement des équipements ainsi que leur sécurité - Participer à l’élaborat...